Como hacían el aceite nuestros antepasados

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Recientemente, el alumnado del Ciclo Formativo de Aceite de Oliva y Vinos ha tenido la ocasión de visitar las instalaciones de un compañero de clase para comprobar de primera mano cómo elaboraban el aceite nuestros antepasados.

Francisco Jordan, alumno de primer curso de Ciclo de FP Dual de AOV, ha mostrado a sus compañeros el método artesanal que antiguamente se utilizaba para la producción de aceite, lejos de los avances tecnológicos que se utilizan en la actualidad. En la demostración, pudo enseñarles las distintas fases del proceso seguido para obtener un caldo totalmente natural y ecológico.