Comenzamos un nuevo Proyecto de Fomento de Espíritu Emprendedor, denominado «Start-up AOVE 4.0: Inteligencia Artifcial y Automatización para la Producción Sostenible de Aceite de Oliva»
En los talleres iniciales del proyecto, nuestro alumnado se ha formado en los conocimientos de las distintas técnicas analíticas en aceites de oliva como son, rendimiento graso y humedad en aceituna y en pasta de orujo, así como en mediciones de acidez, impurezas y otras materias volátiles, índice de peróxidos
y Espectrofotometría.
Estos talleres han sido realizados por la empresa Laboratorios Higea de Arjona.
El proyecto cuenta con una dotación económica de 10000 euros financiados por el MEFP y cofinanciados por el Fondo Social Europeo Plus.
